Aperol Spritz

Kesä alkaa olla muisto vain, mutta vielä voi nostaa maljan kesän kunniaksi. En ole mikään drinkkimestari, mutta hyvää Aperol spritziä osaan tehdä. Aperol Spritzin värikin on kauniin oranssi, joten voihan sitä syksymmälläkin nauttia.

Aperol on pohjoisitalialainen katkero, joka sisältää ainakin appelsiinia ja raparperia, mutta osa ainesosista pidetään luonnollisesti salaisuutena. Alkon valikoimiin se saapui vasta pari vuotta sitten. Aperol spritz taas on helppo, kaunis ja raikas drinkki, jonka voi tehdä tavalliseen viinilasiin.

Aperol Spritz

1 osa Aperolia

2 osaa proseccoa

loraus soodaa (olen käyttänyt sitruunavissyä hyvällä menestyksellä)

Kaada Aperol ja prosecco lasiin, lorauta lopuksi vielä vähän soodaa. Aperol Spritzin voi halutessaan koristella vaikka appelsiiniviipaleella.