Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Uudenvuodenvinkki: Jamien parhaat paistetut perunat

Jos olet tässä joulunaikaan katsonut Jamie Oliverin jouluspesiaaleja telkkarista (niin kuin täällä, kun koko loma on mennyt tavalla ja toisella sairastaessa), et ole voinut välttyä paistetuilta perunoilta. Jamie tekee niitä joka jouluaterialle, ihastelee niitä, kehuu niitä ja näyttää lähikuvassa, kuinka perunat ovat pinnalta rapeita ja sisältä hötöisen pehmeitä.



Ja Jamie on oikeassa! Hänen paistettujen perunoiden ohjeensa on aivan mahtava. Söisin ilolla vaikka pelkästään näitä perunoita, mutta niille on myös helppo keksiä lisukkeita. Jamie itse paistaa jouluohjelmissaan kalkkunan, mutta muukin liha käy: olen testannut mehevää naudan ulkofilepihviä, ja se oli loistava yhdistelmä. Uutenavuotena Jamien perunoiden kaveriksi tulee vuohenjuustoa ja rucolaa. Namnam.



Nämä perunat ovat monella tavalla mainioita. Maku on aivan mahtava, rakenne ihana, ne valmistuvat puoliksi itsestään eikä niihin tarvita mitään erikoisia raaka-aineita. Niiden tekeminen vie jonkin verran aikaa, mutta se on rentoa…

Viimeisimmät blogitekstit

Vuohenjuustoa granaattiomenalla ja pistaaseilla

Piparkakkupalloset ja raakana syötävä piparkakkutaikina

Itsenäisyyspäivä: Suomi 100 -herkkutarjotin

I adventti: spaghettia vuohenjuustolla ja granaattiomena-rosmariinibalsamicokastikkeella

Paistetut perunat briellä, salvialla ja valkosipulilla

Simply Nigella: lämpimäntulista kukkakaalia ja kikherneitä

Ruusukaalia granaattiomenasiirapilla ja suolapähkinöillä

Tiropita

Syria – Recipes from Home: ruusuinen vaniljakiisseli pistaaseilla

Hapankaalipizza

Seuraa Instagramissa @kuudespaisti