Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Appelsiinimarinoidut naudanpaistitacot ihanalla mangosalsalla

Vapun sääennustetta voi seurata kuin jännitysnäytelmää, jossa jokainen päivä on uusi käänne. Ooh, +12 astetta! Ääh, +2 ja vesisadetta. Vielä ei siis voi olla varma, millaisessa säässä vappua vietetään, mutta onneksi jotain muuta voi suunnitella ja sehän on tietenkin mitä vappuna syödään.



Meillä on vappuruokien suhteen omat perinteet, joita tosin uudistetaan joka vuosi. Joskus olen aloittanut parsakauden vasta vappuna, mutta siitä on lipsuttu kyllä jo pari vuotta ihanien parsojen ilmestyttyä kauppaan jo maaliskuussa. Munkkeja taas en itse viitsi tehdä koskaan, vaan tartun kaupassa valmiisiin – mieluiten jollain ihanalla kuorrutuksella. Simaa olen tehnyt joskus, tänä vuonna mennään ostosimalla. Mutta vappuaaton pöytä-täyteen-erilaisia-herkkuja-joita-voi-syödä-vuorotellen-ja-sekaisin -perinteeseen sopivat täydellisesti nämä naudanpaistitacot.




Naudanpaistin tilalla voi käyttää vaikka filettä, tai vaihtaa naudan esimerkiksi broileriin (tämä vaikuttaa tietysti kypsyysasteeseen). Tärkeintä k…

Viimeisimmät blogitekstit

Salaatti, joka sai inspiraationsa kreikkalaisesta salaatista muttei ole kreikkalaista nähnytkään

Shakshouka

Avokadotoastit punajuurihummuksella

Munakoisoa ras el hanoutilla ja fetalla

Lehtikaali-vuohenjuustopasta karamellisoidulla punasipulilla

Kolme herkullista lautasellista: parsaa, insalata capresea ja bresaolaa

Puolikuivatut tomaatit

Talvinen tuoremakkara-pastapaistos

Myskikurpitsalla, mausteisilla linsseillä ja fetalla täytetyt pitaleivät

Myskikurpitsapizza